脆饼夹肉的做法 脆饼夹肉怎么做

“白吉馍的翻版。大宝吃完后说“妈妈你放的肉太多了”。在家自己做就是任性，想放多少就放多少。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脆饼夹肉的做法步骤

• 1、从超市买的现成的饼胚。

• 2、炒锅放油烧热，下入饼胚小火炸。

• 3、炸30秒翻面，炸成两面金黄即可。

• 4、平底锅放油，打入鸡蛋煎成蛋饼。

• 5、炸好后的样子。

• 6、夹馅所需要的食材:蛋饼，卤肉，青椒，生菜。蛋和肉是一个饼的量。

• 7、把炸好的饼从中间切开，抹一层蒜蓉辣酱(甜面酱或是蒜蓉辣酱，黑椒酱看自己喜欢)。卤肉和青椒一起剁碎，这个是纯瘦肉的。

• 8、再饼里夹肉卤肉，生菜，蛋饼即可。

• 9、再来个肥瘦相间的。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

卤肉方法：肉切块焯水后，在锅里放入水，肉，生抽，老抽，盐，花椒，大料，桂皮，小茴香，香叶等香料卤制。用高压锅会更省时省力。