牛肉茼蒿粗粮包的做法 牛肉茼蒿粗粮包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤

• 1、茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。

• 2、挤出沙出的水分，加入牛肉馅。

• 3、放入香油。

• 4、放入五香粉。

• 5、如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。

• 6、放入酱油

• 7、放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。

• 8、玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。

• 9、发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。

• 10、搓成长条。12切成大小相等的剂子。

• 11、每个剂子擀成面皮。

• 12、取一面皮包入馅料。

• 13、如图，包成一个包子。

• 14、将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖3-5分钟再开锅盖。