西葫羊肉锅贴的做法 西葫羊肉锅贴怎么做

“很多孩子喜欢吃有馅的主食，可是忙碌的妈妈们，一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜，吃的有馅的主食都以包子、饺子为主，因为这些可以放在冰箱冷冻，吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法，无需守在锅旁，就能吃到有酥香黄噶，还不糊的锅贴，就算你是新手，也会成功。喜欢的朋友一起来试试吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西葫羊肉锅贴的做法步骤

• 1、准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉

• 2、面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟

• 3、西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分

• 4、“杀”出汤来后，攥干西葫丝

• 5、葱、姜切末

• 6、羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲

• 7、放入西葫芦丝

• 8、搅拌均匀

• 9、面团分成大小均匀的剂子

• 10、擀成饺子皮大小的面皮

• 11、把馅料放入

• 12、如图，捏住两个边，就成锅贴了

• 13、做好的锅贴生坯

• 14、电饭锅放少许的油

• 15、按下煮饭键预热

• 16、大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起

• 17、放入锅贴

• 18、淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处

• 19、盖上盖子，重新按下煮饭键

• 20、再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了

小窍门

1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别
2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧
3、添水防止糊锅
4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间