家常素包的做法 家常素包怎么做

“老公在外地工作，家里经常是我和女儿两个人吃饭，所以懒散的我就经常想做些偷懒的事情，可是鉴于女儿正是长身体的时候，各种营养可是必不可少，于是乎包子成了我的最爱。每次包上一些冷冻起来，吃的时候只需解冻蒸透即可，而且包子里面馅料种类多，也可随意搭配，营养全面，哈哈，真是懒人的好帮手啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常素包的做法步骤

• 1、把各种主料切碎

• 2、锅中放油，稍微多些，下入花椒，炸出香味后把花椒捞出。

• 3、放入豆腐，微炸。

• 4、豆腐划一边控出一部分油，放入粉条翻炒。

• 5、放入虾皮，如果喜欢炸虾皮的香味可以先下虾皮炸出香味，再放豆腐。

• 6、放入猪油一勺，这可是我的第一个秘密武器，放入猪油后素馅包子也会很香的。

• 7、放入胡箩卜，翻炒均匀。

• 8、现在是第二个秘密武器，把刚才炸香的花椒撵碎，放入馅料中。

• 9、待炒制的馅料晾凉后放入韭菜，香油，盐，五香粉，味精，调味。我自己喜欢少加一点糖，提鲜。搅拌均匀后包子馅就做好了。

• 10、发酵好的面团，拧成剂子。

• 11、擀面杖擀成薄饼状。

• 12、包入馅料。

• 13、入锅蒸熟。营养全面，又很美味，不失为懒人妙招。