家常炒素鸡的做法 家常炒素鸡怎么做

“素鸡，在我们当地又叫豆腐卷，五香豆腐卷。是豆制品，冬季养生，豆制品必不可少，它是向人们提供植物蛋白质的最好食材，而且增强免疫力，配上尖椒和胡萝卜，不仅颜色漂亮，营养素更全面了。这款菜就是家常快手菜，几分钟就炒好，喜欢的看看”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒素鸡的做法步骤

• 1、准备好食材（如图切好备用）

• 2、锅里烧开水，水开焯一下豆腐卷。

• 3、捞出备用

• 4、锅里加底油，加花椒粒煸香，然后捞出花椒（小火）

• 5、先煸胡萝卜，大火炒菜

• 6、下豆腐卷炒

• 7、加尖椒

• 8、加盐和生抽

• 9、出锅前加鸡精

• 10、装盘

小窍门

适合大火快炒，不要小火，煸花椒时候小火。