香菇鸡汤米粉的做法 香菇鸡汤米粉怎么做

“汤面（米粉），汤头很重要，趁着有时间头天煲好些鸡汤、骨汤、牛肉汤。。。第二天只需早起十分钟，清洗些配菜，加热高汤，再放入面条（米粉）进去煮，最后放入配菜，加盐调味即可。今天早上用鸡汤煮了碗“香菇鸡汤米粉”，鸡汤滋补又养生，还驱寒防感冒。在寒冷冬日早晨，吃完这样热乎乎的一碗鸡汤粉再出门，既营养又温暖。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇鸡汤米粉的做法步骤

• 1、烧热锅放入少许油，将土鸡块放入里面煸炒；

• 2、煸炒至鸡块表面微微发黄后加入几片姜继续翻炒两下；

• 3、将炒好的鸡块放入煲中，一次性加入足量的水；

• 4、按下煲鸡汤的功能键，时间到鸡汤就煲好了；

• 5、将煮好的鸡汤和鸡块盛入小锅中；

• 6、下入香菇片进去煮；

• 7、再加入泡好的米粉进去煮；

• 8、待米粉煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味；

• 9、再放入胡萝片进去即可；

• 10、可以开吃了。

小窍门

1.鸡块炒一下，再煲汤味道更香；2.注意煲汤时水要一次性加足；3.米粉要提前泡软，其它配料随意，可按个人口味调整。