香菇粉丝鸡汤的做法 香菇粉丝鸡汤—补肾气养胃好汤方 香菇粉丝鸡汤怎么做

“没错~又是鸡汤。

龙口粉丝的口感很丝滑，加进鸡汤里煮，吸收汤汁很鲜美，厚实的香菇肉很有口感，一咬下去就爆出鸡汁，冬天喝上这么一碗鸡汤，暖和和美滋滋~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇粉丝鸡汤的做法步骤

• 1、粉丝提前用冷水浸泡30分钟左右，如果选用干香菇也提前温水浸泡10分钟。

• 2、鸡肉切块，姜拍碎。

• 3、香菇（鲜）用小刀划十字花。

• 4、锅中烧热倒入油，放入姜块爆香。鸡肉倒进去，大火翻炒几下，倒入料酒或白酒，继续翻炒至鸡肉变色。

• 5、加入水，大火烧开，改小火煮10分钟后放入香菇，再烧开后改小火煮。

• 6、起锅前5分钟放入粉丝，煮至熟透。

• 7、出锅前放盐调味，撒上葱花，就可以开吃啦！

• 8、美味好喝补肾汤。