自制乌饭的做法 自制乌饭怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

自制乌饭的做法步骤

• 1、乌饭叶洗净。

• 2、加入适量水搅打成汁。

• 3、糯米洗净浸泡在乌叶汁中24小时（汁要漫过米）。

• 4、将浸泡过的米淘洗干净后放入电饭煲中煮熟（水和糯米平齐）抑或蒸熟即可。

• 5、成品。

小窍门

如果用电饭煲煮饭加入少许水即可（因为浸泡过后米中含有大量水份，水多米饭太软）。