酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜猪脚的做法步骤

• 1、猪脚洗净灼水5分钟，倒掉血水，洗净装碟备用。

• 2、各种配料准备好。

• 3、锅加油，放入冰糖，小火烧开，让冰糖变成深色，带冰糖有点冒泡泡的时候就可以把猪脚倒进去上色了。

• 4、把猪脚倒入锅中，翻炒。

• 5、放各种香料，加酒翻炒一下，加老抽，生抽翻炒一下。

• 6、加陈醋，香醋翻炒。

• 7、加热水覆盖猪脚，盖锅盖待水烧开转中小火焖大约1小时。

• 8、待汤汁变稠即可装碟上桌。