好吃的香菇鸡肉做法怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
鸡 :适量
香菇鸡肉做法是很简单的,我是很喜欢这个香菇鸡的,我比较喜欢吃这个香菇鸡肉面,我如果是吃清汤的面条的话,一定是点香菇鸡肉面的,其实我不是很喜欢吃香菇的,但是这个香菇鸡里面的香菇我就很喜欢,我自己也是经常做这个菜的,没办法,嘴馋。
主料
香菇 :适量鸡 :适量
辅料
酱油 :适量具体步骤
鸡肉洗干净切块。
放进碗里,放适量油、酱油、鸡精、盐、耗油搅拌均匀腌十分钟。
香菇洗干净切成大小差不多的样子。
葱洗干净切成葱花。
蒜子去皮洗干净,用刀背拍两下。
锅烧热放进适量油烧热,再放进蒜子爆香。
放进鸡肉翻炒几下。
放进香菇翻炒几下。
放进少量水、适量耗油和少量盐,翻炒两下,盖上盖子收汁。
待收完汁后放进葱翻炒两下关火。
完成!
收汁时不需要全部收完,收成七八成即可,否则菜干巴巴的不好吃,盖上盖子时要偶尔看下。