毛豆粥的做法 清新毛豆粥 毛豆粥怎么做

“进入天干气躁的秋季，多喝点汤汁或米粥有益肠胃的健康和皮肤的滋润。

今天用毛豆粒来煮米粥喝，这是一个有着豆粒淡淡清香的粥，清新适口。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆粥的做法步骤

• 1、毛豆剥粒，洗净备用。

• 2、大米淘洗后盛到小碗里，倒入少许熟植物油，适量精盐腌渍30分钟。

• 3、砂锅坐水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟。

• 4、把剥好的豆粒倒入料理杯中，添入适量清水。

• 5、开动料理机，把豆粒打碎带点颗粒最好，不要打成泥。

• 6、把打好的毛豆倒入砂锅里，大火煮开后小火炖20分钟即可。

小窍门

1、毛豆用开水煮过后，更容易剥出豆粒。
2、米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂，香糯。
3、米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。