小米红薯粥，营养美味，这样做超简单！

粥，是经常出现在中国人餐桌上的一大食品。种类繁多，最为常见的白粥，配上一小碟榨菜、咸菜，就是中国人最简单的早餐搭配。除了白粥，还有甜粥、咸粥，经典的皮蛋瘦肉粥、绿豆粥等等大家都很熟悉了，今天我们就给大家介绍一种更为新鲜的粥品搭配—小米红薯粥。

一、小米红薯粥的营养价值

小米红薯粥具有很高的营养价值，其中含有丰富的微量元素，非常有利于滋补身体，有助于人体免疫力的提高，同时，作为粥也有着滋养肠胃的功效，红薯富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快消化速度，可以帮助改善便秘的情况。对于女性来说，多喝小米红薯粥可以有助于改善气血不足。

二、小米红薯粥的做法

1.准备食材：新鲜红薯、适量白米、适量小米。

2.将红薯去皮，然后切成小块，喜欢粥和红薯融合在一起，比较粘稠的可以切小一些;白米和小米都淘洗干净，然后加冷水浸泡30分钟左右。

3.煮锅中倒入切好的红薯块，沥干水分的小米和白米，加入适量冷水，可以根据个人口味加入适量牛奶，也可以不加，盖上锅盖，大火煮开后，打开锅盖，将锅盖虚掩，调成小火慢煮，防止溢锅，煮到粥变得较为粘稠，食材熟透就可以了。在这里也可以使用高压锅，放入准备好的食材后，加入水，水的高度大概是食材高度的2倍，高压锅加砝，待冒蒸汽后，就可以将火调小，继续煮一刻钟就可以了。

4.在煮好的小米红薯粥中加入适量白糖，根据自己口味添加，喜欢清淡一些的可以不加糖。如果喜欢酸甜味道的还可以在原料中加入一味乌梅肉，切丁放进去一起煮即可，可以增加风味。

上面就是给大家介绍的关于小米红薯粥的做法及其营养功效，方便快捷，与美味兼在。同时又具有很好的营养功效，相信只要能够坚持喝小米红薯粥，应该可以达到滋阴补气血的功效，可以帮助人体改善体质，增强脾胃功能。