美味酸汤羊肉怎么做好吃又简单
随着时代的进步，人们的理念和烹饪方式也是千变万化的。例如肉质细嫩可口富含蛋白质和碳水化合物丰富的羊肉的制作方法就是多种多样的，有的人偏爱炖汤，更能完美发挥羊肉的价值。所以色香味俱全的酸汤羊肉也是着实令人心动不已呢。
主料
酸菜 ：100金针菇 ：1袋
羊肉 ：八两
粉丝 ：1小把
羊汤 ：1碗
辅料
鸡精 ：1勺胡椒粉 ：1勺
葱姜 ：10
白醋 ：1大勺
盐 ：1勺半
料酒 ：1小勺
香菜末 ：适量
具体步骤
备原材料：羊肉切薄片、咸菜洗净、金针菇洗净切段、切点葱花、姜片备用；
羊肉焯去血水后捞出；
锅内热油煸香姜片、葱花；
入酸菜炒出香味；
然后放入焯好的羊肉片炒匀后烹点料酒；
入羊汤或开水煮开后放入金针菇和粉丝；
待粉丝熟后关火调入盐、鸡精、胡椒粉和白醋，撒上香菜末即可食用。
