娃娃菜的家常菜做法

娃娃菜是从日本引进的，体型较小，像是大白菜的迷你版。娃娃菜味道比大白菜甜，价格比白菜贵一点，但是营养价值和白菜相差无几，富含维生素和硒，具有很高的营养价值。使用娃娃菜，能在一定程度上预防结肠癌。下面，就来看看娃娃菜的家常菜做法吧。

娃娃菜的家常菜做法

一、醋溜娃娃菜

1、用料：娃娃菜、干辣椒、醋、盐

2、做法 ：

(1)把干辣椒切成小段，娃娃菜洗净用刀顺着切成四瓣

(2)把油烧开，放入切好的干辣椒，炒出辣味，放如娃娃菜，炒软。根据个人口味倒入老陈醋，及食盐。

(3)开最小火，盖锅盖焖两分钟，出锅装碟!

3、小贴士：可稍微放些酱油调色。油不要烧太烫，不然颜色会变黑。

二、蒜蓉娃娃菜

1、用料：娃娃菜一颗、大蒜七八粒、淀粉、水、盐、小葱、火腿肠、油

2、做法：

(1)准备材料，娃娃菜洗净，切成六块，蒜粒剁碎，少量淀粉加水，做成淀粉水

(2)锅里放水烧开，放入娃娃菜煮至软熟蒜蓉娃娃菜的做法

(3)把煮熟的娃娃菜盛到盘里摆好蒜蓉娃娃菜的做法

(4)另起锅，加油适量蒜蓉娃娃菜的做法

(5)油热后放入蒜末，炒香蒜蓉娃娃菜的做法

(6)倒入淀粉水蒜蓉娃娃菜的做法

(7)加入适量的盐，把煮开的淀粉水酱汁浇到娃娃菜盘里蒜蓉娃娃菜的做法

(8)切火腿粒和葱碎(不喜欢的可以不放)蒜蓉娃娃菜的做法

(9)切好的火腿和葱末放到娃娃菜上即可蒜蓉娃娃菜的做法

3、小贴士：喜欢辣味可以在爆蒜末的时候加入辣椒。可依照自己口味添加其他调味料

三、上汤娃娃菜

1、用料：娃娃菜两棵、熟咸鸭蛋一个、火腿肠一根、皮蛋一个、水适量、盐适量、葱花适量、食用油适量

2、做法：

(1)娃娃菜切成条上汤娃娃菜的做法

(2)把火腿肠，鸭蛋，皮蛋切碎上汤娃娃菜的做法

(3)锅烧热倒入食用油，下入娃娃菜炒～撒入少许盐，翻炒均匀，淋点水，盖上盖子焖一会儿

(4)娃娃菜焖熟成这样

(5)把娃娃菜均匀的摆放在盘子上

(6)锅中加入适量水烧开～倒入火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋

(7)大火煮一会儿，如果鸭蛋够咸就不用放盐，不够可以调入点盐，不需要鸡精～出锅前撒入葱花提香

(8)把汤汁淋在娃娃菜上就好了!

(9)浓浓的汤汁，夹杂着咸蛋黄的鲜美味道～而且颜色也很漂亮。

四、干锅娃娃菜

1、食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。

2、调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐

3、做法：

(1)娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。

(2)洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。

(3)锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。

(4)炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。

(5)下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。

娃娃菜除了小编介绍的这几种还有很多其他的做法。现在，很多人会用娃娃菜来做火锅，味道比白菜要好很多。大家有机会可以试一下。希望先变为大家精心整理的这篇娃娃菜的家常菜做法能让大家对娃娃菜的烹饪方法有一个大概的了解。在家里也能做出饭店的味道。