娃娃菜什么颜色好？娃娃菜应该怎样挑选？

娃娃菜作为一种蔬菜，其营养价值虽然和大白菜差不多，但是价格却远高于大白菜，这得益于它看起来便鲜嫩可口的外型，那大家知道娃娃菜什么颜色好吗?应该怎样挑选呢?感兴趣的朋友们接着往下看吧!

一、娃娃菜什么颜色好

娃娃菜又叫微型大白菜，是从日本引进来的，最近几年广受朋友们的喜爱，在火锅局中它是我们清单中必不可少的一份蔬菜，味道特别鲜嫩，新鲜的娃娃菜色泽光亮，菜叶呈嫩黄色，新鲜的娃娃菜从颜色上看当然是色泽饱满，菜根雪白，菜叶嫩黄的啦，如果你看到市场上的娃娃菜菜叶黄中带白，那有可能是山寨的哦!如果菜叶黄中带黑，则是不新鲜哦!大家要慎重选择。

二、娃娃菜应该怎样挑选

1.个头

我们在挑选娃娃菜时要注意它的个头，好的娃娃菜势必是大小均匀、水分充足且手感很好的，娃娃菜个头较小，如果你遇到个头较大且松垮垮的娃娃菜，那也有可能是假的娃娃菜!

2.外型

娃娃菜的叶子形状比较窄小精致，叶脉清晰且细腻，摸上去饱满紧实，并且摩擦力大，大家在挑选的娃娃菜的时候不妨多摸摸看。

3.包心

娃娃菜的包心也是很紧实的，比较难剥开，外面几层的菜叶平整清爽，而包心确实形状较为扭曲的，大家在挑选娃娃菜的时候可以稍稍掰开一点看一下包心，如果包心形状奇特，卷曲在一起，那你手上的娃娃菜会比较新鲜。

由于娃娃菜的售价要比市面上的其他叶子菜要高一些，因此，许多菜商为谋取暴利，会用大白菜的菜心来冒充娃娃菜卖给广大消费者，许多朋友们对于大白菜菜心和娃娃菜还傻傻分不清，为少交些智商税，大家要仔细认清娃娃菜的特征，娃娃菜什么颜色好?应该怎样挑选?你学会了吗?