娃娃菜是转基因的菜吗？娃娃菜与大白菜的差别在哪？

科技能创造出转基因的蔬菜，但我们很难判断出某一蔬菜是否是转基因蔬菜。有人怀疑我们常吃的娃娃菜是大白菜的转基因蔬菜，那么娃娃菜是转基因的菜吗?娃娃菜与大白菜的差别在哪?

一、娃娃菜是转基因的菜吗

首先，娃娃菜不是转基因的菜，而是白菜中的一个特殊品种。娃娃菜又被人称作微型大白菜，是近些年来我国从国外引进的新品种，它虽然类似于大白菜，却是大白菜的缩小版。事实上，娃娃菜是杂交产生的，娃娃菜的产生是个体杂交配比从其原有基因组重新匹配，属于染色体水平的。现在的娃娃菜小巧可爱，色泽鲜嫩，非常可口!

二、娃娃菜与大白菜的差别

1.外形

由于生长环境的不同，娃娃菜的外形与大白菜是有差别的。这其中最明显的就是娃娃菜的叶子皱缩的程度比大白菜皱缩的程度大很多，而且从整体上来看，大白菜的收缩程度没有娃娃菜的大。

2.色泽

娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。一般情况下，娃娃菜的叶子比大白菜的叶子黄一点，是属于嫩黄色。

3.栽培条件

大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。娃娃菜应选择肥沃疏松、保水透气、田块平整的土地种植，但要避免重茬，不能选择前茬栽培过十字花科蔬菜的地块种植。由于娃娃菜地上部分较小，因此，根系比普通白菜要小，以沙质壤土与黏质壤土最佳。

4.营养价值

大白菜中含有大量的粗纤维，可帮助消化，又有助于营养吸收;娃娃菜富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。

通过以上内容，我对“娃娃菜是转基因的菜吗”这一问题的回答已经算是简洁明了了。娃娃菜不是转基因的，可以放心食用。最后希望我的解答对大家有所帮助，帮助大家解除困惑，消除疑虑。无论何时，我们都可以选择在不了解某一食材的情况下多翻阅资料查看或者向有经验的人咨询!