娃娃菜口感介绍，娃娃菜都有哪些吃法？

自从娃娃菜出现在大众餐桌上以后，很多家庭就喜欢用娃娃菜来替代大白菜，可是纵观市场，娃娃菜的价格却比大白菜要贵很多，那么是什么让大家更喜欢选择娃娃菜呢?当然是娃娃菜的口感了，今天就跟大家来做一个娃娃菜口感介绍。

一、娃娃菜口感介绍

娃娃菜是日本进口的蔬菜，娃娃菜的外形跟大白菜酷似，很多人也把它叫做小白菜或者微白菜。娃娃菜的口感比大白菜更细腻一些，吃起来也比大白菜娇嫩清爽多了。

娃娃菜的菜叶很薄，而且上面有很多皱褶，这些皱褶让娃娃菜菜叶吃起来更加软嫩。娃娃菜的菜帮多汁，菜丝很少或者几乎没有，不像一些老白菜那样会吃出很多难嚼的菜丝。

因为娃娃菜叶面较小，即使不切配也可以一整张吃到嘴巴里，这时候菜叶柔嫩的口感与菜帮脆爽的口感结合在一起，吃起来比大白菜要舒适很多，所以很多人选择用娃娃菜来替代大白菜。

二、娃娃菜有哪些吃法

1.清蒸娃娃菜。娃娃菜的吃法很多，清蒸就是其中一种吃法，清蒸娃娃菜讲究一个原汁原味，蒸熟后的娃娃菜连同汁水一起浸泡在盘子里，鲜黄欲滴，那个色泽看起来就让人食欲大振，清蒸娃娃菜保留了娃娃菜原本的滋味，所有的营养都锁在菜叶和汤汁里，吃起来也十分软嫩，深受孩子和老人们的喜欢。

2.醋溜娃娃菜。娃娃菜醋溜也很好吃，做法跟醋溜土豆丝差不多，醋溜娃娃菜不像清蒸娃娃菜那样软嫩，而是更多的保留了娃娃菜菜帮子的脆爽，脆爽的口感加上酸醋的提鲜，吃起来特别解腻。即使在酒足饭饱之后，看到这样一道醋溜娃娃菜端上来，仍让人忍不住吃上几口。

今天对娃娃菜口感介绍相信大家都已经有所了解了，别看娃娃菜小小一颗，其实它的营养价值十分丰富，它的钙含量很高，而且能够促进肠道消化，多吃娃娃菜也能补充人体所需的叶绿素和膳食纤维。