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美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋1个
面包粉 :400

辅料

盐 :1小勺
黄油 :40
抹茶粉 :1又1/2大勺
酵母 :1又1/4小勺
细砂糖 :48
牛奶200ml
蜜豆 :110

具体步骤

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第2张

1.准备材料

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第3张

2.把牛奶先倒入面包机桶,然后倒入除酵母,黄油以外的材料。启动和面程序15分钟

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第4张

3. 面包桶中的材料都揉成了一个面团,关闭程序静止20分钟。

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第5张

4.把蜜豆装入果料盒,投入酵母,启动“甜面包”程序,选择中烧色,900g,果料,启动。面包机开始继续和面

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第6张

5.十分钟后加入黄油。大概揉面结束前5分钟,会听到两声比较大的声响,是果料盒撒果料的声音。(注:因蜜豆属于软质果料,搅拌过程中容易搅碎,所以等下二发前会再次铺一层)

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第7张

6.揉面完成后会进入预发酵状态,大约半小时。

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第8张

7.之后会再次转动搅拌刀,排气5分钟,完后按暂停键,把面团拿出来,擀平铺一层蜜豆,整好型放入面包桶。

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第9张

8.面包机下面放两个冰袋,注意冰袋不要碰到发热管。

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第10张

9.把面包桶放上去,按“继续”,面包机进入最后发酵阶段,之后就不用管了,面包完成会发出长鸣提醒。

美味的抹茶红豆吐司怎么做好吃又简单 第11张

10.面包快好了,貌似发展不错。 面包出炉后。 等放凉后切片

烹饪技巧

过程中,采用了“静置法“,确实很软很软,在不用连续操作四五个小时,就能吃上口感很好的吐司面包