焦香土豆丸的做法 焦香土豆丸怎么做

“家里的小朋友特别喜欢吃丸子，因此总是变着花样做给它吃，肉丸子、豆腐丸子、鱼丸子。。。还特别喜欢将蔬菜添加在肉馅中，做出各种各样的丸子，这样荤素搭配，营养更均匀。今天家里没有准备新鲜菜，就只个土豆，还有些肉末，就做些土豆肉丸给小朋友吃，为了吃的更健康，不想开油锅，就用空气油锅炸熟即可。看着这金黄酥脆的土豆丸子，好诱人呀，赶紧盛出来端上桌吧。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焦香土豆丸的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟；

• 3、土豆煮到用筷子很容易插进去后，就土豆就煮熟了；

• 4、将煮熟的土豆拿出去皮；

• 5、用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥；

• 6、肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲；

• 7、加入土豆泥；

• 8、带上一次性手套将它们搅拌均匀；

• 9、将土豆泥搓成大小均匀的小丸；

• 10、准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁；

• 11、将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下，让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒；

• 12、放入空气炸锅中，180度，12分钟炸熟即可,吃时搭配自己喜欢的蘸料，番茄酱、酸辣酱

• 13、端上桌了；

小窍门

1.土豆泥的细腻是土豆丸口感的关键；
2.添加肉类的量以各人口味，也可以不加；
3.用馒头丁替代面包丁，非常方便；
4.没有空气炸锅可以用油炸，
5.蘸料可以选择自己喜欢的口味。