炸麻叶儿的做法 炸麻叶儿怎么做

“这款油炸面食是儿子最爱吃的，因为加了芝麻，形状像柳叶，所以叫麻叶儿。原料简单易做，是一款零厨艺小吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸麻叶儿的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、芝麻，盐，放入面粉中拌匀。

• 3、倒入8克油拌匀。

• 4、加60克水，和成较硬的面团，盖盖醒20分钟。

• 5、醒好的面团擀成大薄片。

• 6、切成柳叶片。

• 7、炒锅放油炸制，要勤翻动，别炸糊啦。

• 8、炸到金黄捞出即可，晾凉再吃会更酥脆。

小窍门

和成的面团很硬，千万别加水，否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。