炸麻叶的做法 炸麻叶（面食小吃） 炸麻叶怎么做

“面食小吃，片片香脆🤗🤗”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸麻叶的做法步骤

• 1、食材：面粉、黑芝麻、鲍鱼汁

• 2、天气温度22℃，水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀

• 3、鲍鱼汁搅拌均匀

• 4、容器里添加面粉和黑芝麻先搅拌均匀

• 5、面粉和黑芝麻搅拌均匀

• 6、水慢慢添加

• 7、和面这个效果就好了，醒发约30分钟左右，待柔软使用（同饺子面）一样

• 8、醒发中

• 9、分量完成

• 10、擀面像饺子皮大小，擀面杖至最薄

• 11、面皮对折切形状，先从中间，尺寸好掌握

• 12、各种形状，自己发挥

• 13、添加食用油，小火热油。把握火候，最小火炸至金黄色，多翻正反面开看成色

• 14、最小火

• 15、把握火候，金黄色出锅。炸糊就不好吃了

• 16、已控油，成品

小窍门

特别提醒：
由于是油炸食品，同薯片和饼干一样需要呵护，保持脆口感。炸好待冷却用袋子把口扎紧，食用时取适量。现在天气处于低温，很容易就不脆了。