“小时候,每到春节妈妈都做的甜食。
家里来客人了,作为茶点用的。妈妈做的花样多,我只会做翻页和松果。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
面食炸果儿的做法步骤
1、取一块猪油。
2、放花生油。
3、放鸡蛋。
4、放白糖。
5、放面粉。
6、揉成面团,放一边醒发。
7、擀成面片。
8、用模具压。
9、3个叠放。
10、手指压再中间,用筷子顺着花朵往手指处压实。
11、做成松果样。
12、剩下的面团擀成长方形。
13、切小块。
14、两块叠放在一起,中间划一刀,一头翻过去。
15、做好的翻页和松果。
16、热锅冷油。
17、油热放翻页和松果,炸至金黄色即可。
18、盘子上放花纸。
19、放上炸好的炸果儿。