魔芋精粉的功效与作用

魔芋精粉是将魔芋作为原料磨成的粉末状的食物。魔芋的营养丰富，含有多种维生素以及钾、磷、硒等人体所需的微量元素，再加上魔芋是一种碱性食物，在人们食用后能够使人体起到一种酸碱平衡的状态，尤其是对于那些糖尿病患者以及肥胖患者来说是极好的食物。但由于魔芋毒性大，因此必须将其磨成粉后才能食用。魔芋精粉冲泡后味道虽然不太好，有股鱼腥味，但是其营养高并且能够治疗脾胃失调，下面我们就来分析一下魔芋精粉的功效与作用。

一、魔芋精粉的功效与作用

1、活血化瘀

魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病;

2、抗癌消肿

魔芋对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤;

3、润肠通便、减少对脂肪的吸收

魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义;

4、充饥减肥

魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。

魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不仅味道鲜美口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等，如广西金粉匠魔芋粉。 美国Walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用。

华西医科大学研究结果对这一作用进一步证实：食用魔芋精粉30天，体重下降率为78.4%，下降幅度为0.5～4.7公斤。魔芋食品中的膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素的吸收，可以达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。

通过以上有关“魔芋精粉的功效与作用”的分析，我们可以清楚的了解到首先能够起到活血化瘀的作用，能防治心脑血管方面的疾病；其次可以抗癌消肿，魔芋能够干扰癌细胞的代谢，因此在一定程度上能防止癌瘤；再次能润肠通便、减少脂肪的吸收，其中含有的纤维对于肠胃蠕动有促进作用，还能减少体内的胆固醇，有一定的减肥功效；最后是充饥减肥的功效，低热食物食用后有明显的饱腹感但又不会增加体内的热量等等。希望上文对于魔芋精粉的介绍能够让您更加了解该种食物，并且对您的生活有所帮助。

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