咸蛋黄粽子的做法 端午节吃粽子——咸蛋黄粽子 咸蛋黄粽子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸蛋黄粽子的做法步骤

• 1、将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。

• 2、将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。

• 3、咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱，温度160度，烤6分钟，取出用色拉油浸泡20分钟。

• 4、用粽叶把糯米包好，里面放一个咸鸭蛋黄，再用线扎紧。

• 5、把粽子放到煮粽叶的水中，再加入水，直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时，第二天食用，简直太美味。

• 6、煮好的咸蛋黄粽子。