端午粽子的做法 端午粽子怎么做

“又是一年一度端午佳节！无论多忙粽子还是要包的！生活需要仪式感，端午节的仪式感就是包粽子！我们家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽，一甜一咸可以满足全家的需要！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

端午粽子的做法步骤

• 1、粽子叶清洗干净。

• 2、前腿肉切小块用生抽，蚝油和五香粉腌一个晚上！豆沙我是网购的，拆开后揉成一个个小圆球备用。

• 3、糯米放生抽，香菇丁，花生一起泡，再放适量盐巴味精调味。

• 4、第一步把两张粽子叶对叠然后折成漏斗的形状。

• 5、先放少量糯米。

• 6、放肉，之后再放糯米填平。

• 7、折叠好！用绳子捆紧。

• 8、包好了一份。

• 9、用高压锅压水要没过粽子，压到上气，转小火压40分钟左右。

• 10、这是豆沙的，香甜可口。

• 11、这是肉粽，加了香菇香气更加浓郁，非常软糯。

小窍门

高压锅压的时候水要没过粽子，不然煮好的粽子会发干！要想颜色好看，可以往高压锅里加一些酱油调色！粽子虽然好吃但是它不易消化，不能多吃，特别是脾胃不好的人！