金丝小枣，必备的小零嘴

金丝小枣，是我们日常生活中比较常见的一种食物，更准确的来说它是一种水果，不过，他除了当作水果来吃，更多时候，人们更喜欢将它放入菜品之中，金丝小枣虽然普通，但是他确实女性最好的伙伴，尤其对于经期的女性，金丝小枣是最好的补血良品，下面一起学学金丝小枣的几种做法吧。

一、蒸金丝小枣

九月份是沧州金丝小枣成熟的时候，脆脆的金丝小枣蒸熟了吃，是吃了会停不下来的小零食，爱吃煮玉米的童鞋应该会很喜欢

用料 ：金丝小枣 水 

蒸金丝小枣的做法 

冷水放枣在蒸屉上，(蒸馒头一样滴)水开后转小火蒸20到25分钟。 蒸熟即食。 

小贴士 

喜欢吃软一些的就多蒸一会儿，喜欢吃硬一些的就少蒸一会儿，这个根据自己喜好调整。

二、金丝小枣蜜豆粽子

端午节，包粽子是每年的传统。往往这个时候会包一百多个粽子邻居朋友分分。不比南方的鲜肉粽，北方更多的是甜粽子。尤其最爱金丝小枣的，再放入几粒蜜豆，代替了传统的豆沙粽需要糊豆馅的步骤。简单快捷又好吃。 

用料 ：粽叶 若干 大芸豆 一粒 糯米 20g左右 蜜枣 一颗 蜜豆 若干 花生米 三颗 

金丝小枣蜜豆粽子的做法

糯米洗净浸泡24小时 大芸豆洗净浸泡24小时 干粽叶洗净浸泡到打湿即可，时间长短无所谓 两片粽叶叠放一起，微微卷成漏斗形，注意漏斗底部要封死不能有空隙，最底部放入一颗大芸豆 放入三颗花生米，手部不要晃动以免漏斗散掉 抓一些糯米盖上 放入一颗蜜枣 抓几粒蜜豆 再放入一些糯米封口，食材总量到整个漏斗的八成即可。

太多容易散掉 底部抓稳，剩余粽叶封口 封口后，顶部出现左右两个尖尖，一定不要漏米，否则煮的时候容易散 用线绳或者马莲绳捆五圈扎结实 煮粽子是有技巧的。冷水放入高压锅，最顶端放一个盘子压住所有粽子。加阀大火加压，等到高压锅冒气了，转为小火继续一小时。关火后不要着急打开，自然冷却为止，在锅里泡上半天。这样的粽子即使放到冰箱里隔夜都不会硬心。

三、金丝枣糕

枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 今天来给大家分享个枣糕的做法。今天的枣糕无需打发鸡蛋，加入少量的泡打粉和小苏打，做出来的枣糕也非常松软，红枣味很浓。 

用料 ：大红枣 150克 牛奶 32克 细砂糖 75克 鸡蛋 168克(约等于4个) 低筋面粉 187克 玉米油 60克 泡打粉 3克 小苏打 1克 盐 1克 

金丝枣糕的做法 

1、把大枣倒入锅中，放入适量清水，先开大火煮开，开锅后转小火煮10分钟左右。 

2、把枣煮软以后去掉枣核，放入打蛋盆，用打蛋器搅打成枣泥。  

3、牛奶里加入红糖放在火上煮开，然后倒入枣泥里，用打蛋器搅打均匀，再放入鸡蛋和细砂糖，用打蛋器搅打至比较浓稠的状态，大约要打个5分钟左右。 

4、然后把低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉混合，过筛后加入。 再用打蛋器最低挡搅打均匀。 再倒入玉米油打匀。 

5、打匀以后就可以倒入模具了。抹平面糊，在桌子上震几下把气泡震出来。再撒一些熟芝麻。把方格模具按上去，然后把模具放入提前预热好的烤箱中层，用上下火160度烤40分钟左右。烘烤结束，用牙签插进去，提起来看到牙签上没有面糊带出来就说明熟了。 

小贴士 

红糖容易结块，所以我把红糖放在牛奶里一起加热融化，这样就不会结块有颗粒了。

好了，现在我们所有的关于金丝小枣做法就先介绍到这里了，当然，关于金丝小枣的做法远远不止只有这几种，还有很多很多的做法。现在呢，就先学起来吧，先把上面这几种做法学会，试着做一做，让家人尝一尝。学会之后呢，我们就可以继续学习其他的方法了。