甜蜜的金丝沙律蜜瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我们心情不好的时候，食用甜味的食品可以使我们心情变好。许多人喜欢食用甜味的食品。甜味的食品让人感到心情愉悦。我们可以在家里尝试一些甜味的菜肴，比如金丝沙律蜜瓜，瓜的清新经过配料的烹饪后，显得甜蜜，可口。适合喜欢食用甜食的朋友，老少皆宜。

主料

土豆 ：150
哈密瓜 ：200
鸡蛋 ：50

辅料

油 ：适量
玉米淀粉 ：3汤匙
水 ：适量
沙拉酱 ：3汤匙
中筋面粉 ：7汤匙

具体步骤

1.准备材料。

2.将鸡蛋打入空碗中，加入淀粉、面粉搅拌均匀。

3.哈密瓜切块备用。

4.搅好的蛋液中先加适量的水搅匀再加适量的油搅拌至无颗粒即可。

5.将蜜瓜分别裹上蛋液糊6成温下入油锅炸至金黄捞出控油。

6.土豆用最细的刀，搓成细丝，用清水洗干净控干水分备用。

7.油温4-5成热时下入土豆丝炸制。

8.待土豆丝变硬捞出，油继续加热至6成复炸土豆丝至金黄捞出备用。

9.空碗中加入沙拉酱。

10.将炸好的蜜瓜放入裹上沙拉酱。

11.将裹上沙拉酱的蜜瓜放入炸好的土豆丝上。

12.均匀的沾上土豆丝即可。

烹饪技巧

1、土豆丝越细越好，一定要控干水分，一定要复炸一次才会酥脆。2、调制炸糊一般是一个鸡蛋3份淀粉，7份面粉适量的水，最后要加一些油才会酥。3、炸制蜜瓜油温要先低后高。炸好一定是里面多汁外面酥脆。