简易版煎饼果子的做法 简易版煎饼果子怎么做

“前两天包馄饨还剩了几张馄饨皮，为了这几馄饨皮也不想再折腾，就想着用它作为薄脆包入煎饼果子里，还可以解决馋那一口的问题。家庭自制也总有或多或少的缺憾：面粉不同于豆面的筋度不够，韧性不足，容易断裂等。但这做法简单易操作，不要10分钟就能吃了，无论从食材还是操作，都绝对在掌控之中。记得在厨房撒上葱花那一刻起，随着葱香味慢慢弥漫整个厨房，赶紧动手来一个快手早餐吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

简易版煎饼果子的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅打散；

• 3、面粉中放入适量的盐；

• 4、加入适量的水搅拌均匀；

• 5、搅拌成稀稠合适的面糊；

• 6、锅中倒入适量的油，将馄饨皮放入炸至金黄；

• 7、将油倒出来，放入适量的面糊铺满锅底，小火慢慢煎至定型；

• 8、翻个面，继续煎至，将鸡蛋刷满饼底；

• 9、均匀的撒些小葱末，再翻面煎一下就可以出锅了；

• 10、将有鸡蛋小葱的面朝下，饼上刷层香辣酱；

• 11、将炸好的饺子皮放在一边；

• 12、将它卷起来即可摆放在盘中。

• 13、端上桌了。

小窍门

1.炸馄饨皮作为薄脆放入煎饼中；2.煎饼时油千万不要多，炸锅面皮的油倒出来后，无须再放油可直接煎饼；3.酱料随意，我选用的是香辣酱。