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无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做

无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做

现在越来越喜欢用空气炸锅了。女儿很喜欢油炸的东西,可热量太高不健康,所以家里一般不做油炸食品。现在好了,用空气炸锅炸的大排外脆里嫩,不用一滴油,好吃又健康

食材明细

主料
  • 猪大排 (6片)
辅料
  • 面粉 (适量)
  • 蛋液 (适量)
  • 面包糠 (适量)
配料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

无油炸大排的做法步骤

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第2张

    1、把大排洗净吸干水分

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第3张

    2、用刀背敲松大排

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第4张

    3、放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第5张

    4、准备蛋液、面粉、面包糠

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第6张

    5、两面沾上面粉

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第7张

    6、再蘸蛋液

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第8张

    7、两面撒上面包糠,把面包糠压实

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第9张

    8、空气炸锅200度预热3分钟,先烤10分钟

  • 无油炸大排的做法 无油炸大排怎么做 第10张

    9、翻面再烤10分钟左右

小窍门

腌的时候多翻面,容易入味