十分诱人的红烧大排怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大排 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡蛋 ：1个
葱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.用刀背横竖拍

2.拍好后加盐，料酒，鸡蛋搅拌，然后再加淀粉搅拌，腌制2个小时

3.热油锅，放入腌制好的大排

4.煎至微黄，出锅

5.锅内留油，放入大排，加葱，老抽，糖，加盖大火煮3分钟，淀粉勾芡

6.出锅

烹饪技巧

大排煎的时间不能太久