包菜馅锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

饺子皮 ：适量
圆白菜 ：5片
猪肉馅 ：150

辅料

盐 ：4
糖 ：2
胡椒粉 ：3
鸡精 ：2
料酒 ：10
生抽 ：15
香油 ：10

具体步骤

1. 准备好食材，圆白菜5片，猪肉馅150克，饺子皮适量。

2. 1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。2·把圆白菜剁碎挤干水分。3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。4·加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，香油。5·所有食材拌均匀成为馅料。

3. 1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。 2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。 3·依次全部做好。 4·不沾锅加入少许油烧热。 5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。 6·再加入适量的冷水。

4. 1·盖上盖子焖至。2·至水分已干锅贴底焦黄即好。

烹饪技巧

锅贴入锅先煎至2分钟让它定型，再加入冷水，在锅贴的2/3处就好。焖至的时候用大火焖至，直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。