艾草糯米圆子的做法 艾草糯米圆子怎么做
“我们这边把这个糯米圆子叫元宵。
禁忌人群:肥胖者。
糯米饭是中国传统主食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,为男女老幼喜爱的食品。糯米饭具有补钙、补肾、滋补身体、健脾补血、缓解尿频等功效。
1、补钙
糯米饭含有大量的钙质,经常食用能有效缓解骨质疏松症,具有补骨、健齿的作用。
2、补肾
糯米饭富含钙、镁和磷等多种矿物质,是一种温补壮强的食物,具有益气补肾的作用。
3、滋补身体
糯米饭富含人体所需的多种营养元素,性质温和,可以滋补身体,从而避免身体乏力。
4、健脾补血
糯米饭味甘、性温,具有健脾养胃、益气补血的作用,对防治脾胃虚寒、食欲不佳等有一定的疗效。
5、缓解尿频
糯米饭具有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
艾草糯米圆子的做法步骤
1、摘完叶子的艾草。
2、洗净艾叶。
3、焯水。
4、煮开锅。
5、放破壁机里。
6、放小许小苏打。
7、打成汁。
8、取糯米粉。
9、放艾草汁。
10、拌成絮状。
11、揉成团。
12、取小块,团成圆子,准备放冰箱冷藏。
13、成品。