五香鲮鱼釀豆腐板的做法 五香鲮鱼釀豆腐板怎么做
“好久没吃豆腐角了,外面买的又不卫生,那不如自己做。没到市场买菜很久了,鲮鱼馅涨价了,11块一斤,买了4块钱,大概够做了吧!(如果不是嫌麻烦的话,我就买几条鲮鱼回去自己搅馅了。)”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五香鲮鱼釀豆腐板的做法步骤
1、以前做釀豆腐都是用嫩豆腐,这次选了豆腐板,有口感一点。
2、市场买回来的鲮鱼馅还有点鱼腥味,于是我加了麻油,五香粉,酱油,用筷子搅拌,再闻一闻,好香啊!没鱼腥味了。
3、用勺子舀一勺填在豆腐板的皮上,填平,薄薄的就可以了。
4、下油锅煎了,如果是平底锅就可以一次把豆腐板煎完,可惜这不是,唯有分三次煎。
5、做好了,上碟,再摆个玫瑰花做装饰。