釀豆泡的做法 釀豆泡怎么做

“釀豆腐改版。区别在于烹饪方式，一个油炸后蒸，一个先煎后焖。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

釀豆泡的做法步骤

• 1、肉馅是我釀豆腐剩的，详情请搜本人的《客家釀豆腐》

• 2、直接用手把肉馅釀进豆泡里

• 3、釀好的豆泡放在蒸盘上，架在已经烧好开水的锅里，蒸十分钟

• 4、蒸好的豆泡码盘

• 5、薯粉兑水

• 6、把兑水的薯粉煮开，加点酱油，葱点色

• 7、勾好的薯粉水浇在豆泡上。《釀豆泡》

小窍门

蒸熟的豆泡可以直接吃，也可以再醮蒜泥水吃