鸡胸肉可乐饼的做法 鸡胸肉可乐饼怎么做

“可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。
名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了^^”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡胸肉可乐饼的做法步骤

• 1、准备材料，土豆、鸡胸肉、白洋葱（份量占比2：1：0.5）

• 2、土豆去皮切块，上锅蒸熟；

• 3、鸡胸肉剁成肉末；

• 4、白洋葱切成碎丁；

• 5、锅中放入黄油融化；

• 6、炒香洋葱丁；

• 7、放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；

• 8、土豆蒸熟碾压成泥；

• 9、倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；

• 10、取适量揉团后压成饼状；

• 11、依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；

• 12、鸡蛋液

• 13、面包糠

• 14、将剩余的都做好，备用；

• 15、热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；

• 16、两面成金黄色，即可捞出

• 17、用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。