鸡肉可乐饼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:20分钟
洋葱 :80
土豆 :250
玉米粒 :50
面粉 :适量
糖 :少许
蛋液 :适量
胡椒粉 :少许
盐 :1/4小勺
面包屑 :适量
主料
鸡胸肉 :100洋葱 :80
土豆 :250
玉米粒 :50
辅料
黄油 :适量面粉 :适量
糖 :少许
蛋液 :适量
胡椒粉 :少许
盐 :1/4小勺
面包屑 :适量
具体步骤
1. 土豆洗净去皮。
2. 鸡胸肉洗净剁碎
3. 洋葱切碎
4. 土豆蒸熟捣成泥,烧热锅加入黄油。
5. 小火待黄油融化,放入洋葱末。
6. 炒香后再加入鸡胸肉末。
7. 炒至颜色变白,加入盐、糖、胡椒粉调味,拌炒均匀。
8. 炒好的鸡肉加入土豆泥里,拌匀
9. 取适量混合物,揉团后,略压扁,成饼状备用
10. 准备面粉、蛋液、面包屑。
11. 将备用的小饼依序先沾裹上面粉,再沾裹蛋液,最后裹上面包屑。
12. 都处理好后,放入热油锅中,煎炸至上色金黄酥脆,捞出控油即可。(食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用)。
可乐饼的馅已经演变成很多种了,按个人喜好来满足自己的胃吧。小窍门,按我的这个配比做的饼饼最好吃啦。