豆粽的做法 豆粽怎么做

“粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。
以前在家从来没有包过粽子，今天第一次自己在外过端午节，便学着自己包了，不包还不知道，这包粽子还是个技术活呢，不注意还包不好。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆粽的做法步骤

• 1、准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。

• 2、将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。

• 3、将准备好的红豆，绿豆，薏米，糯米拌匀。（薏米，红豆和绿豆要先用水浸泡2个小时以上）

• 4、将粽叶的头和尾剪去

• 5、取一片粽叶，折出一个三角。

• 6、放入一颗大红枣

• 7、粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

• 8、用棕绳绑结实

• 9、将粽子放入电饭锅蒸，至少要蒸2个5半小时才会好哦。

小窍门

包粽子时注意棕绳一定扎紧，防止煮制过程中漏米。