绿豆肉粽的做法 绿豆肉粽怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

绿豆肉粽的做法步骤

• 1、准备好食材:糯米，绿豆提前泡四小时以上。五花肉放酱油，糖，五香粉，盐浓香高度白酒抓匀腌制一晚上，粽叶煮十分钟后清洗干净沥水。

• 2、先把糯米和绿豆放一起加盐拌均匀，然后加几滴油拌均匀(不需多哦)。

• 3、取粽叶折成漏斗。

• 4、放适量的糯米绿豆。

• 5、放入五花肉。

• 6、再放一层糯米绿豆。

• 7、外围加一粽叶左右折叠，再用棉绳绕几圈就可以了(大家以自己喜欢的方式包成粽子即可)。

• 8、包好的粽子(绑的时候稍微用点力扎紧点陪煮的时候散掉，而且绑得紧的粽子煮好口感才好吃的哦。

• 9、依次都包好的粽子放入电饭煲。

• 10、加淹过粽子的水量，先按快煮键煮开，然后再按煲汤键默认两小时完成，煮好不要马上打开取出来，让粽子浸泡一两个小时后取出沥水即可。

• 11、煮好的粽子。

• 12、捞出来沥水。

• 13、成品图。

• 14、成品图。