百合薏米南瓜盅的做法 百合薏米南瓜盅怎么做

“秋天来了，早晚渐凉，在这个丰收的季节，有多少收获的喜悦，让我们把它搬上餐桌来一番融汇。丰富营养的食材，悦目、养颜、暖胃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

百合薏米南瓜盅的做法步骤

• 1、新鲜百合洗净去除杂质。

• 2、绿豆、莲子提前泡发，所有材料准备好。

• 3、奶锅烧开水，除百合、红枣，其他材料下锅同煮。

• 4、中途加红枣。

• 5、最后加入百合，与其他食材一同煮至软烂。

• 6、煮米的时候，把贝贝南瓜洗净，上锅蒸熟。

• 7、把熟透的南瓜用刀尖在尾巴处划一圈。

• 8、把里面的种子挖干净。

• 9、把煮好的薏仁百合捞出来，倒入南瓜盅里。可适当加一些汤水和蜂蜜。

• 10、再把南瓜放回锅里稍蒸片刻。

• 11、加少许干桂花装饰。如果不为拍照，可把干桂花放在薏米百合的下面，味道会更好。

小窍门

煮薏米的汤水不要倒掉，吃不完的南瓜盅可以放入破壁机中，加入汤水一起打成米糊。