有机南瓜小米腊肉盅的做法 有机南瓜小米腊肉盅怎么做

“小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

有机南瓜小米腊肉盅的做法步骤

• 1、主要材料备齐。

• 2、主要材料备齐后，先将小米洗净浸泡约2小时；

• 3、腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末；

• 4、小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯；

• 5、将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽搅拌均匀；

• 6、将搅拌均匀的小米和腊肉填入南瓜盅内；

• 7、盖上南瓜盖子，用牙签固定；

• 8、上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可；

小窍门

1、腊肉有咸味，所以一点生抽就够了，不必再放盐。
2、想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了。