唇齿留香的土豆丝卷饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

火腿肠 ：20
土豆丝 ：160
普通面粉 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
香醋 ：适量
排骨酱 ：适量

具体步骤

1.土豆洗干净擦成细丝，火腿肠切丁

2.热锅倒油炒香葱花

3.放入火腿丁炒香

4.放入土豆丝翻炒

5.放入香醋和盐翻炒调味

6.炒好的土豆丝放一边备用

7.鸡蛋打入面粉中

8.加适量清水搅拌成面糊

9.电饼铛预热，刷一层食用油

10.将面糊薄薄一层铺满电饼铛

11.烙好的小饼抹上一层排骨酱

12.将炒好的土豆丝铺在小饼上

13.由下往上卷起

14.可以直接食用，也可以切开两半装盘食用

烹饪技巧

1.土豆丝没有泡水去淀粉，所以要大火快炒2.没有排骨酱可用番茄酱或者其它酱代替