圆白菜炒胡萝卜的做法 圆白菜炒胡萝卜怎么做

“圆白菜的维生素C含量丰富，经常食用，可以提高免疫力，圆白菜的消炎作用很强，对口腔溃疡也有很好的食疗作用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，经常食用对眼睛很有好处。将两种普通却利好的食材搭配，炒出的菜品非常保健，味道也很不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

圆白菜炒胡萝卜的做法步骤

• 1、圆白菜、胡萝卜洗干净。

• 2、胡萝卜切成丝。

• 3、圆白菜切成丝。

• 4、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

• 5、再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。

• 6、胡萝卜入锅炒。

• 7、加盐、味精炒。

• 8、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的调味品。
2、胡萝卜含脂溶性营养素，过油后再入菜营养可以更充分的挥发。