焦糖布丁的做法 香滑焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

焦糖布丁的做法步骤

• 1、鸡蛋打入盆中。

• 2、牛奶小火略加热，加入50g白糖，糖融化即可。

• 3、将鸡蛋手动/电动打散

• 4、牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。

• 5、搅打均匀。

• 6、水和剩下80g白糖加入小锅中。小火熬煮。

• 7、变成焦糖色时停火。立刻倒入布丁杯中。

• 8、放入冰箱，使其变硬。

• 9、鸡蛋液倒入布丁杯

• 10、烤箱预热。烤盘倒满水。160度上下火。中下层烤35分钟。因为我的杯子大，所以我又换到中层烤了十分钟、

• 11、烤好的布丁放入冰箱。冷藏四小时脱模。我是干脆冷藏了一晚上，第二天早上吃的。也不错~模内的剩余焦糖隔开水融化，浇上表面。

• 12、当当当挡~美味焦糖布丁完成~