焦糖布丁 最简单的焦糖布丁

“夏天来了，天气炎热！吃点小甜品心情就觉得很是清爽，也可作为饭后甜点，小孩子更爱它！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

最简单的焦糖布丁的做法步骤

• 1、牛奶和糖一起倒进锅中中小火煮，（边煮边搅动）煮到锅边冒小泡后关火凉凉，

• 2、鸡蛋打散，慢慢倒凉了的牛奶，边倒边搅匀成鸡蛋糊。

• 3、鸡蛋糊要过筛两三次，放一边置30分钟，可以来煮焦糖了！

• 4、糖和水倒锅中开中小火煮，边煮边晃动锅子，煮到琥珀色后加1勺热水，（注意不要溅到身上）

• 5、煮好的焦糖倒入碗中，可以放冰箱冷藏几分钟，让焦糖凝固，取一深烤盘，里面加大半满的水，再倒入布丁液。

• 6、烤箱150度30分钟，时间根据自家烤箱定。（注意不要烤太老了）