焦糖奶酪布丁的做法 焦糖奶酪布丁怎么做

“本来这布丁我是想直接拿去蒸的,可是在要蒸之前又觉得最近烤箱的使用率太低了,

所以还是用水浴烤法吧.

所以要说的是,因为大部分的女生和孩子都很爱吃布丁,

所以即使没有烤箱,你有可以在家里用蒸的方法作出美味的布丁.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

焦糖奶酪布丁的做法步骤

• 1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油放在大碗里搅拌均匀。

• 2、将鸡蛋打散。

• 3、将打散的蛋液倒入1步骤的奶浆里。

• 4、用手动打蛋器搅拌均匀，成为布丁液。

• 5、将布丁液过筛1-2遍。

• 6、过筛后的布丁液静置20分钟。

• 7、将静置过的布丁液倒入布丁瓶。布丁瓶摆入烤盘，烤盘里倒入热水。烤箱预热165度，中层30分钟，直到布丁液凝固。

• 8、最后淋上焦糖酱。

小窍门

1.没有焦糖酱也可以不用加。但是加了焦糖酱会令布丁别有一番风味。

2.烤布丁的时候，要注意火候，刚刚凝固即可，如果过了，布丁就老了，口感就没那么好。