牛肉杂粮卷饼的做法 牛肉杂粮卷饼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉杂粮卷饼的做法步骤

• 1、面粉200克，杂粮粉50克放入盆中，加入冷水130——140克，慢慢活成面团，盖保鲜膜醒20分钟后再揉光滑。

• 2、将揉好的面平均分成小剂子。

• 3、取一个面团，表面抹油，再盖上一个面团，按扁。将面团擀成圆形。

• 4、放入不粘锅中烙熟。

• 5、趁热撕开，放入透气的容器中，盖上湿布，注意保温保湿。

• 6、胡萝卜洗净切丝。

• 7、卤牛肉切细条。

• 8、大葱切片。

• 9、黄瓜洗净切细条。

• 10、炒锅烧热倒油，放入葱片炒香后，放入胡萝卜丝翻炒。

• 11、胡萝卜炒软，加入绿豆芽翻炒。

• 12、等绿豆芽炒软，加入卤牛肉，胡椒粉翻炒。

• 13、加入适量酱油调味，翻炒均匀。

• 14、取一张饼，抹少许甜面酱。

• 15、放入适量菜，再挤适量甜面酱，卷起来。

• 16、搭配一些水果和汤，当早餐也很不错。