香酥鸡排的做法 色泽诱人味道不输店里的【香酥鸡排】 香酥鸡排怎么做
“最近身边专有一种女生,喜欢美味,喜欢零食,竟然还喜欢一切油炸食品,关键还能拥有让无数女生羡慕忌妒恨的苗条身材~~(写到这里我已经咬牙切齿了~~)想想人与人之间的差别怎么就这么大?世界上最远的距离就是摆在面前的美食,你能吃,而我却只能拍~
昨天在朋友圈发了新鲜出炉的香酥鸡排,吸引了大批关注的目光,今天马上麻利地满足大家的愿望,关键是不能就我一个人越吃越胖不是?(话说这鸡排真的是简单又好吃,还能登得了大雅之堂…)
友情提示:为了健康,为了苗条,好吃也不要上瘾哟~”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥鸡排的做法步骤
1、鸡胸肉改刀,片成薄片,我切了3片(两片大点的一片小点的),也可用刀背拍松。
2、腌制鸡胸肉。加入一克盐,少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
3、利用腌制的时间,将馒头去皮切成小丁,再搓成小碴。(如果用面包糠请忽略此步)
4、将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
5、鸡蛋打散,将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
6、裹好蛋液后,将鸡胸肉放进馒头碴中,均匀粘上馒头碴,可用手按实。
7、锅中放油,油温4成热时放入鸡胸肉,炸至两面金黄,用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块,撒上番茄酱就可以开吃啦
小窍门
馒头也可以换成适量的面包糠