香酥奥尔良鸡排的做法 香酥奥尔良鸡排怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香酥奥尔良鸡排的做法步骤

• 1、鸡胸肉适量洗净。

• 2、用刀背拍散，不要拍断。

• 3、腌料适量。

• 4、我取了三勺，加清水，生抽料酒姜丝调匀。

• 5、把鸡胸肉放进去充分按摩吸收味道，放冰箱冷藏过夜。

• 6、鸡蛋液备用。

• 7、面包糠。

• 8、面粉，也可以用玉米淀粉。

• 9、拿出腌好的鸡排，先蘸一层面粉。

• 10、两面拍匀。

• 11、放入蛋液里蘸一下。

• 12、再蘸面包糠，按一按。

• 13、一片就准备好了。

• 14、全部蘸好备用。

• 15、锅内放油烧热五成热，转小火🔥。

• 16、放入处理好的鸡排，小火炸制，不要猛火，防止外面糊了里面不熟。

• 17、煎至两面金黄色盛出。

• 18、放在吸油纸上吸取多余油分。

• 19、切成小段儿。

• 20、装盘上桌。

• 21、忍不住拿了一块，实在是太香脆了，流口水啊！

• 22、成品图！

• 23、成品图！

• 24、成品图！