香喷喷的蛋糕卷怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 7.86K 大中小设置文字大小 准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :4个 辅料糖粉 :25油 :40水 :40白糖 :66低粉 :65 具体步骤 1.分离鸡蛋,蛋黄中加入糖粉拌匀 2.加入水,拌匀 3.加入油,搅拌到乳化状态 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分次加入白糖打到硬性发泡 6.取三分之一入蛋黄糊中切拌均匀 7.反倒如蛋白糊中切拌均匀 8.烤盘铺好油纸,倒入面糊,刮刀表面刮平 9.烤箱预热,140度,30-35分钟 10.烤好取出趁热撕去油纸,反扣过来 11.放温热后卷起,吃的时候切块烹饪技巧烤箱温度不同,具体烘烤时间不同,上色后加盖锡纸 TAG标签:香喷喷 好吃 蛋糕卷 蛋糕 #