特色糯米糍的做法 特色糯米糍怎么做

“糯米糍是小时候的味道！想不到儿子和女儿也非常喜欢吃，经常会买！不过还是自己做的健康，还可以自己随便添加喜爱的馅料，真心不错！一起学起来吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

特色糯米糍的做法步骤

• 1、准备好所有食材！

• 2、把糯米粉，玉米淀粉，牛奶和椰浆倒入碗中搅拌均匀！

• 3、黄油加热至融化！

• 4、拌好的米糊中放入加热好的黄油和糖！

• 5、搅拌均匀后倒入瓷盘中上锅蒸15分钟左右！

• 6、猕猴桃和芒果切粒备用！

• 7、紫薯蒸熟压成泥备用！

• 8、趁热拌匀！

• 9、盖上保鲜膜至冷却！盖保鲜膜是为了防止水分蒸发！

• 10、冷却后把它揉成圆形压扁！

• 11、包入馅料！

• 12、揉成圆形！

• 13、放入椰蓉中让糯米糍均匀粘上椰蓉！

• 14、依次做好三种馅料！

• 15、成品图！

• 16、成品！

小窍门

蒸米糊宜用陶瓷盘子受热比较均匀！蒸好以后要用保鲜膜包好放凉，否则最上面一层会发干！糯米糍虽然好吃，但一次不能吃太多，不利于消化！